西安油潑辣子

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  • [行業動態] 烙面皮的做法是什么?

    1、和面  先把面和成小疙瘩,再慢慢揉成團,記得要軟;  和好的面團加蓋保鮮膜或濕毛巾,靜置一小時后,揉光。2、揉光的面團添少量水在
    發布時間:2016-07-07   點擊次數:42

  • [常見問題] 侃侃烙面皮里面油潑辣子的做法

    陜西八大怪,油潑辣子一道菜。侃侃油潑辣子的做法:配料有:線辣椒面(粗細比例3:1)、八角、花椒、桂皮、肉蔻、白蔻、桂皮、良姜、甘草、五香粉、白胡椒、白芝麻、白糖、畢卜、菜籽油、岐源岐山醋。(至于配料比例,咳咳~~配料除白芝麻外全部碾面。)將
    發布時間:2017-02-08   點擊次數:704

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